Fratelli PorroIl Pastificio Fratelli Porro è nato per volontà dei fratelli Stefano e Roberto Porro, i quali nel 2000 hanno deciso di dar vita nella splendida conca di Nava (località situata nelle Alpi Marittime, a mille metri d’altitudine) a questa nuova attività. Il Pastificio è impegnato nel recupero della tradizione culinaria locale: le ricette sono preparate con lo stesso impegno e la stessa sapienza usati un tempo dalle nostre famiglie. Il moderno laboratorio, le tecnologie all'avanguardia e la cura nella scelta delle materie prime ci permettono di proporre alla clientela un'importante varietà di prodotti di alta qualità e genuinità. Gli ingredienti sono rigorosamente di origine 100% italiana ed in particolare coltivati e prodotti nelle aziende delle nostre valli. Grazie a queste scelte abbiamo ottenuto il marchio "Km 0" della Coldiretti, per la valorizzazione dei prodotti tipici del territorio. La nostra azienda ha contribuito a fondare l'associazione Arroscia Valle Slow, organizzazione che si prefigge la tutela e la valorizzazione del patrimonio culturale, delle tradizioni e dei prodotti delle nostre vallate. La Fratelli Porro ha ottenuto dalla Regione Liguria un cofinanziamento per la realizzazione di progetti riguardanti l'innovazione tecnologica e la competitività (rif. POR CRO Regione Liguria 2007-2013).


Qualità

Per la giornaliera preparazione delle ricette scegliamo con cura gli ingredienti, grazie ai quali possiamo portare sulle vostre tavole prodotti genuini, leggeri e delicati, ideali anche per i bambini.
La nostra è "qualità vera tutta italiana". Infatti per noi ingredienti 100% italiani vuol dire:
  • farine da grani coltivati in Italia
  • patate coltivate in Italia
  • riso di Vercelli
  • ortaggi della piana di Albenga
  • olio extravergine di oliva italiano
  • latte fresco italiano
  • burro di panna fresca del Piemonte
  • Grana Padano
  • uova di galline allevate a terra in Italia
  • carni di bovini allevati in Piemonte
  • salumi prodotti con maiali allevati in Italia
  • pane grattuggiato da noi prodotto a Nava
Non utilizziamo nessun tipo di polveri, nè preparati o conservanti aggiunti.
La nostra azienda, da sempre attenta anche al risparmio energetico e alla salvaguardia del clima, aderisce a "Km 0" della Coldiretti, progetto che si sta diffondendo sempre più in tutta Italia, volto alla valorizzazione di prodotti tipici del territorio, riducendo le distanze e quindi l'inquinamento ambientale.